Page 3 - Menu Karmell luty 2024 SŁ www
P. 3
DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSE
Pierś z kurczaka sous vide / puree maślane / 49 zł
ragout pomidorowe / bekon / fasola
Sous vide chicken breast / butter potato puree / tomato ragout / bacon / beans
Schab w panko / puree ziemniaczane / zielony ogórek 49 zł
Panko crusted pork loin / potato puree / cucumber salad
Poliki wieprzowe / pieczone warzywa / czerwone wino 59 zł
Pork sheeks / roasted vegetables / red wine
Stek z antrykotu / pieczone ziemniaki / 85 zł
sałata rzymska / sos pieprzowy
Rip eye steak / roasted potatoes / romaine lettuce / peppercorn sauce
Noga z kaczki confit / pyzy / kapusta modra / demi glace 69 zł
Duck leg confit / yeast dumplings / red cabbage / demi glace
Karkówka pieczona / kopytka / kapusta zasmażana 39 zł
Roasted pork neck / dumplings / fried cabbage
Łosoś teriyaki / makaron soba / zielone warzywa 63 zł
Teriyaki salmon / soba noodles / green vegetables
