Page 9 - karta MENU lato 2022
P. 9

DANIA MIĘSNE / MEAT DISHES






                                     Pierś z kurczaka sous-vide marynowana w limonce         36 zł 500g
                                                         podawana z chipsami z batata
                                               oraz sałatą z winegretem kolendrowym

                                                 Sous-vide chicken breast marinated in lime
                                                           served with sweet potato chips
                                                      and salad with coriander vinaigrette

                                           Schab z kością sous-vide z sosem demi-glace       36 zł 550g
                                            pieczonymi ziemniakami i sałatką coleslaw
                                                                   z kapusty czerwonej

                                         Sous-vide bone-in pork chop with demi-glace sauce
                                                roasted potatoes and red cabbage coleslaw

                                           Burger z szarpaną wieprzowiną, sosem BBQ          38 zł 550g
                                         piklami, sałatką coleslaw z kapusty czerwonej
                                                  podawany z frytkami i sałatką z rukoli

                                                        Pulled pork burger with BBQ sauce
                                                             pickles, red cabbage coleslaw
                                                   served with french fries and rocket salad

                                                               Kacze udo konfitowane         42 zł 550g
                                                     podane na purée marchewkowym
                                                  oraz kapustą włoską słodko-pikantną


                                                        Duck confit served on carrot purée
                                                           and sweet chilli savoy cabbage
   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13