Page 9 - karta MENU lato 2022
P. 9
DANIA MIĘSNE / MEAT DISHES
Pierś z kurczaka sous-vide marynowana w limonce 36 zł 500g
podawana z chipsami z batata
oraz sałatą z winegretem kolendrowym
Sous-vide chicken breast marinated in lime
served with sweet potato chips
and salad with coriander vinaigrette
Schab z kością sous-vide z sosem demi-glace 36 zł 550g
pieczonymi ziemniakami i sałatką coleslaw
z kapusty czerwonej
Sous-vide bone-in pork chop with demi-glace sauce
roasted potatoes and red cabbage coleslaw
Burger z szarpaną wieprzowiną, sosem BBQ 38 zł 550g
piklami, sałatką coleslaw z kapusty czerwonej
podawany z frytkami i sałatką z rukoli
Pulled pork burger with BBQ sauce
pickles, red cabbage coleslaw
served with french fries and rocket salad
Kacze udo konfitowane 42 zł 550g
podane na purée marchewkowym
oraz kapustą włoską słodko-pikantną
Duck confit served on carrot purée
and sweet chilli savoy cabbage