''

Smakowity relaks

''
Nasza Oferta

W DZIALE: RESTAURACJA

R

ZAREZERWUJ
POKÓJ

TERMIN OD
TERMIN DO

NASZE MENU

Restauracja KARMELL
Lunch dostępny jest od poniedziałku do piątku w godzinach 12:00 - 16:00
W każdy poniedziałek nowe menu!
Poniższe menu obowiązuje w dniach 18-22.09.2017

 ZUPY

Zupa z kalarepy
Cuhlrabi soup

 4,90 zł *
Flaczki po warszawsku
Tripe soup
 7,00 zł *

 DANIA GŁÓWNE

Smażona wątróbka drobiowa / puree ziemniaczane /
chutney cebulowo - jabłkowy
Fried poultry liver / mashed potatoes /
onion & apple chutney
14,90 zł *
Koperta ze schabu z kapustą i grzybami /
kasza pęczak / sos pieczeniowy /
sałatka z pomidora i ogóka kiszonego
Pork pocket stuffed with sour cabbage & muchrooms /
pearl barley / gravy / tomato and sour cucumber salad
17,90 zł *

Golonka po bawarsku /
ziemniaki gotowane / chrzan tarty
Bavarian knuckle / boiled potatoes /
grated horseradish

20,90 zł *

* cena dotyczy zestawu zupa i danie główne


Restauracja KARMELL

PEŁNE MENU

SPECJAŁY SZEFA KUCHNI / CHEF'S SPECIALITY

Grillowana cielęcina na pesto
z naci marchwi i pomidorów
podana z batatem su gratin
oraz sałatką rzymską w jogurcie
Grille veal on carron greens and tomato pesto
served with sweet potato gratin
and romaine lettuce in yoghurt dressing


49,00 zł

PRZYSTAWKI ZIMNE / COLD STARTERS

 
Filet z pstraga marynowany w soli himalajskiej
z sałatka z kopru włoskiego
selera naciowego i granatu
Trout fillet marinated in Himalayan salt
with fennel, celery and pomegranate salad

23,00 zł
Tatar wołowy w klasycznym wydaniu
Beef tartar with classic accompaniment

32,00 zł

PRZYSTAWKI CIEPŁE / HOT STARTERS

Cukinia faszerowana greckim serem feta
z domowym pesto paprykowym
Young zucchini stuffed with Greek feta cheese
with homemade red pepper pesto

20,00 zł
Cykoria w szynce parmeńskiej
na sosie śmietanowo - pietruszkowym
Endive wrapped in Parma ham
on creamy parsley sauce

22,00 zł

ZUPY / SOUPS

Bulion z kalarepy i młodych warzyw korzeniowych
podany z szynką parmeńską
Kohlrabi and young root vegetables broth
served with Parma ham

11,00 zł
Krem z pieczonego kalafiora
podany z pesto z naci rzodkiewki
Cream of roasted cauliflower
served with radish greens pesto

13,00 zł
Żurek na zakwasie
z wędliną regionalną i kurkami
Sour - based traditional Polish soup
with regional meats and chantarelle mushrooms

16,00 zł

SAŁATKI / SALADS

 
Sałatka z kurczakiem, szparagami
topinamburem, czarnym ryżem
oraz dressingiem cytrynowym
Salad with chicken, asparagus
sunchoke, black rice
and lemon dressing


25,00 zł
Sałatka z cykorii, białej rzodkwi
oraz sera dojrzewającego
podana z polędwiczką wieprzową
i dipem jogurtowo - pieprzowym
Endive, white radish and matured cheese salad
served with pork tenderloin
and yoghurt red pepper grains dip

27,00 zł

MAKARONY / PASTA

Spaghetti z liśćmi botwiny i szpinaku
z aromatyczną oliwą z oliwek
i kruszonymi orzechami arachidowymi
Spaghetti with beet greens and spinach
aromatic olive oil and crushed peanuts

22,00 zł
Gnocchi marchewkowe
z sosem serowym i szparagami
Carrot gnocci with cheese sauce
and asparagus
23,00 zł
Wytrawne pierogi domowe
w trzech kompozycjach smakowych
kaczka z żurawiną
szpinak zasmażany
ruskie z gryką
podane z sosem szarym
Mix of handmade dumplings:
duck with cranberry
fried spinach
white cheese and buckwheat
served with grey sauce

26,00 zł

DANIA MIĘSNE / MEAT DISHES

Filet z kurczaka w liściach kalarepy
z kompozycją kaszy bulgur i warzyw
oraz karmelizowaną marchewką
Chicken fillet marinated in yogurt
with roasted red pepper puree
served with pumpkin and spinach salad

30,00 zł
Filet z kurczaka z serkiem kozim
na zasmażanych listkach szczawiu
z młodymi ziemniakami w boczku
Chicken filled stuffed with goat cheese
on fried sorrel greens
served with new potatoes
wrapped in bacon

32,00 zł
Grillowana polędwiczka wieprzowa
marynowana w pieprzu cytrynowym
z sosem ze świeżych pomarańczy
puree miętowym oraz zielonymi szparagami
Grilled pork tenderloin marinated in lemon pepper
served with fresh orange sauce
mint potato puree and green asparagus

40,00 zł

DANIA RYBNE / FISH DISHES

 
Filet z okonia na ziołowym kuskusie
z sezonowym julienne
oraz sosem musztardowym
Perch fish fillet on herb couscous
with sesonal vegetables
and mustard sauce

41,00 zł

Łosoś grillowany
na risotto z trawą cytrynową
podany z sosem limonkowym
oraz groszkiem cukrowym
Grilled salmon on lemon grass risotto
served with lime sauce
ang sugar snap pea

52,00 zł

DESERY  / DESSERTS

Szarlotka z rabarbarem
podana z domowym sosem karmelowym
Apple & rhubarb pie
with homemade caramel sauce

16,00 zł
Puszysty sernik na czekoladowym spodzie
podany na ciepło z sosem porzeczkowym
Hot fluffy cheesecake on chocolate base
served with currant sauce

18,00 zł
Lodowy deser truskawkowy z bezikami
bitą śmietaną oraz świeżymi owocami
Strawberry ice - cream dessert
with merringue, whipped cream
and fresh friuts

19,00 zł

NAPOJE GORĄCE

Kawa
Coffee
7,00 zł
Esspresso 8,00 zł
Cappucino 8,00 zł
Latte  9,00 zł
Gorąca czekolada
Hot chocolate

10,00 zł
Herbata
Tea

6,00 zł

NAPOJE ZIMNE

Sok Cappy: pomarańczowy, jabłkowy, czarna porzeczka, grejpfrutowy lub pomidorowy
Cappy orange, apple, blackcurrant, grapefriut, tomato juice
6,00 zł
Coca-Cola, Sprite, Fanta lub Tonic Kinley 6,00 zł
Woda mineralna
Mineral water
6,00 zł

Nestea
Nestea
6,00 zł
Burn 9,00 zł
Red bull 10,00 zł

Sok ze świeżych owoców
Fresh fruit juice
10,00zł
   

NAPOJE SEZONOWE

Lemoniada klasyczna cytrynowa
Classic lemonade
7,00 zł
Lemoniada smakowa: arbuz/ mango/ marakuja/
truskawka/ ananas/ kokos/ kwiat bzu
Lemonade: watermelon/ mango/ passion fruit/ strawberry/
pineapple/ coconut/ elderflower
10,00 zł
Herbata mrożona ze świeżymi owocami
Iced tea with fresh fruits
8,00 zł
Kawa Frappe
Frappe coffee
8,00 zł
Kawa mrożona z lodami waniliowymi i bitą śmietaną
Iced coffee with vanilla ice cream and whipped cream
11,00 zł
Kawa mrożona smakowa: karmel/ kokos/
czekolada/ mięta/ pistacja/
Flayoured iced coffee caramel/ coconut/
chocolate/ mint/ pistachio
13,00 zł
Smoothie:
malina-ananas-kokos
banan-kawa-czekolada
mango-kokos-pomarańcza
owoce leśne-kwiat bzu
arbuz-melon-mięta
Smoothie:
raspberry-pineapple-coconut
banana-coffee-chocolate
mango-coconut-orange
forest fruits-elderflower
watermelon-melon-mint
13,00 zł
Smoothie: zielona porcja zdrowia
Smothie: green portion of health
14,00 zł
Koktajl mleczny: malina-jeżyna/ truskawka/ jagoda/ banan
Milkshake: raspberry-blackberry/ strawberry/ blueberry/ banana
10,00 zł
Shake: czekolada/ truskawka/ kokos/ pistacja
Shake: chocolate/ strawberry/ coconut/ banana
14,00 zł