''

Smakowity relaks

''
Nasza Oferta

W DZIALE: RESTAURACJA

R

ZAREZERWUJ
POKÓJ

TERMIN OD
TERMIN DO

NASZE MENU



Restauracja KARMELL
Lunch dostępny jest OD PONIEDZIAŁKU DO PIĄTKU w godzinach 12:00 - 16:00

W KAŻDY PONIEDZIAEK NOWE LUNCH MENU!


Poniższe lunch menu obowiązuje w dniach 19-23.08.2019

 ZUPY

Krupnik
Barley soup
 5,00 zł *
Krem pomidorowy
Tomato cream soup
 8,00 zł *
* W ZESTAWIE 1 ZŁ TANIEJ  

 DANIA GŁÓWNE


Pieczone udko z kurczaka / pikantny sos winny / puree / surówka żydowska
Debone chicken leg / hot wine souce / mashed potatoes / white cabbage & pickled cucumber salad


16,90 zł



Mieszek ze schabu z pieczarkami i boczkiem / ziemniaki pieczone / sałatka z pomidorem i ogórkiem
Pork loin stuffed with button mushroom baked with bacon / roasted potatoes / tomato & cucumber salad

18,90 zł


Dorsz czarny / ciepła salsa pomidorowa / ryż
Black cod fish / hot tomato salsa / rice

20,90 zł

 

 

Restauracja KARMELL

MENU GŁÓWNE

SPECJAŁY SZEFA KUCHNI / CHEF'S SPECIALITY

Stek z rostbefu podany z grillowanymi ziemniakami
sosem barbecue oraz sałatą rzymską
z jogurtem i ogórkiem małosolnym
Roast beef served with bbq sauce, grilled potatoes
and romaine lettuce
with yogurt and fresh pickled cucumber


52,00 zł

PRZYSTAWKI ZIMNE / COLD STARTERS

 
Matias marynowany w maślance
podany z musem z buraka i chrzanu oraz grzanką
Matias marinated in buttermilk, served with beetroot mousse
with the addition of horseradish
21,00 zł

Carpaccio z polędwicy wołowej
Beef carpaccio

38,00 zł

PRZYSTAWKI CIEPŁE / HOT STARTERS

Twaróg wędzony w panko podany ze słonym karmelem
i prażonymi orzechami ziemnymi
Panko crusted smoked white cheese
with salted caramel sauce and roasted peanuts

22,00 zł
Placek ziemniaczany - Rösti
podany z jajkiem poches, boczkiem
jogurtem greckim, musztardą francuską
oraz kompozycją świeżych warzyw sezonowych
Potato pancake - Rösti served with poached egg
bacon,
greek yogurt, whole grain mustard

and composition of seasonal vegetables

22,00 zł

ZUPY / SOUPS

Bulion z kaczki podany z pierożkiem mięsnym
marchewką oraz świeżą zieleniną
Duck broth served with meat dumpling
carrot and greens
13,00 zł

Krem z bobu z miętą creme fraiche
Cream of fava bean with mint & creme fraiche

14,00 zł
Tradycyjny żurek na zakwasie z puree ziemniaczanym
Traditional Polish sour rye soup with mashed potatoes
16,00 zł

SAŁATKI / SALADS

 
Rukola z suszonymi pomidorami, kaparami
serem ricotta, prażonymi pestkami dyni
i dressingiem balsamiczno - miodowym
Rocket with dried tomatoes, capers, ricotta cheese
fried pumpkin seeds and balsamic & honey dressing
28,00 zł

Sałaty z kurczakiem, białymi szparagami, czarnym ryżem
prażonymi migdałami oraz dressingiem truskawkowym
Salad with chicken, white asparagus, wild rice

fried almonds flakes and strawberry dressing

28,00 zł

MAKARONY / PASTA

Linguini z boczniakami, śmietanką, rukolą i chipsem z boczku
Linguini with oyster mushroom cream, rocket and bacon chips

28,00 zł

Domowe gnocchi z zielonymi szparagami
mascarpone i parmezanem
Homemade gnocchi with green asparagus
cream, mascarpone and parmesan

29,00 zł

* Na życzenie gnocchi
może być przygotowane z filetem z kurczaka
Gnocchi can be prepared with chicken fillet at your request

34,00 zł*

PIEROGI / DUMPLINGS

 
 

Z ricottą, szpinakiem i czosnkiem niedźwiedzim
podane z sosem śmietanowym
With ricotta cheese, spinach and bear’s garlic
served with cream sauce

 24,00 zł

Z mięsem z pieczonej karkówki i ziemniakami
podane z sosem bekonowym
With roasted pork neck and potatoes
served with bacon sauce

26,00 zł

DANIA MIĘSNE / MEAT DISHES

Marynowany w maślance, panierowany schab z kością
podany z młodą kapustą zasmażaną
ziemniakami, boczkiem i cebulką
Breaded bone-in pork chop marinated in buttermilk
served with young cabbage potatoes, fired onion and bacon
 34,00 zł

Pieczone udo kurczaka zagrodowego z sosem własnym
puree z batata i gotowaną kolbą kukurydzy
Roasted farmhouse chicken leg served with brown gravy
sweet potato purée and boiled corncob

 36,00 zł
Filet z piersi kaczki z sosem wiśniowo – miodowym
pieczonym jabłkiem, krokietami ziemniaczanymi i botwinką
Duck breast with cherry & honey sauce
roasted apple, potato croquettes
and beet greens

 46,00 zł

DANIA RYBNE / FISH DISHES

 

Filet z australisa z czarną soczewicą
sosem aloesowo – rokitnikowym i młodą marchewką
Australian horn fillet served with aloe & seaberry sauce
black lentil and baby carrot

 44,00 zł

DESERY  / DESSERTS

Sernik na kruchym czekoladowym spodzie
podany z kwaśną śmietaną i musem z mango
Cheesecake on chocolate base
served with sour cream and mango mousse
 18,00 zł

Deser lodowy z domową frużeliną wiśniową
sosem z mlecznej czekolady i prażonymi migdałami
Ice cream with homemade cherry in jelly
chocolate sauce and fried almonds
 16,00 zł
Ciasto dnia
Cake of the day
 14,00 zł

DANIA REGIONALNE / REGIONAL DISHES

 
Pyry z gzikiem
Ziemniaki z twarożkiem ze szczypiorkiem
Potatoes with cottage cheese and chives
12,00 zł
Plyndze
Placki ziemniaczane
Dostępne w dwóch wersjach podania:
Potato pancakes in two ways:

  •  "Na słodko" z cukrem i  śmietanką
          "Sweet" with cream and sugar
  •  "Wytrawne" z kwaśną śmietaną
          "Dry" with sour cream
13,00 zł
Szare kluchy ze skwarkami i kapuchą

Kluski ziemniaczane z boczkiem i kapustą kiszoną zasmażaną
Potato dumplings with bacon and fried sauerkraut

14,00 zł

Przysmak poznański z szagówkami i kapustą modrą

Pieczeń z karkówki z kopytkami i kapustą czerwoną zasmażaną
Roast pork with potato dumplings and fried red cabbage

 28,00 zł

NAPOJE GORĄCE

Kawa
Coffee
7,00 zł
Esspresso 8,00 zł
Cappucino 8,00 zł
Latte  9,00 zł
Gorąca czekolada
Hot chocolate

10,00 zł
Herbata
Tea

6,00 zł

NAPOJE ZIMNE

Sok Cappy: pomarańczowy, jabłkowy, czarna porzeczka, grejpfrutowy lub pomidorowy
Cappy orange, apple, blackcurrant, grapefriut, tomato juice
6,00 zł
Coca-Cola, Sprite, Fanta lub Tonic Kinley 6,00 zł
Woda mineralna
Mineral water
6,00 zł

Nestea
Nestea
6,00 zł
Burn 9,00 zł
Red bull 10,00 zł

Sok ze świeżych owoców
Fresh fruit juice
12,00zł
   

NAPOJE SEZONOWE

Lemoniada klasyczna cytrynowa
Classic lemonade
8,00 zł
Lemoniada smakowa: arbuz/ mango/ marakuja/
truskawka/ ananas/ kokos/ kwiat bzu
Lemonade: watermelon/ mango/ passion fruit/ strawberry/
pineapple/ coconut/ elderflower
10,00 zł
Herbata mrożona ze świeżymi owocami
Iced tea with fresh fruits
8,00 zł
Kawa Frappe
Frappe coffee
10,00 zł
Kawa mrożona z lodami waniliowymi i bitą śmietaną
Iced coffee with vanilla ice cream and whipped cream
12,00 zł
Kawa mrożona smakowa: karmel/ kokos/
czekolada/ mięta/ pistacja/
Flayoured iced coffee caramel/ coconut/
chocolate/ mint/ pistachio
14,00 zł
Smoothie:
malina-ananas-kokos
banan-kawa-czekolada
mango-kokos-pomarańcza
owoce leśne-kwiat bzu
arbuz-melon-mięta
Smoothie:
raspberry-pineapple-coconut
banana-coffee-chocolate
mango-coconut-orange
forest fruits-elderflower
watermelon-melon-mint
13,00 zł
Smoothie: zielona porcja zdrowia
Smothie: green portion of health
14,00 zł
Koktajl mleczny: malina-jeżyna/ truskawka/ jagoda/ banan
Milkshake: raspberry-blackberry/ strawberry/ blueberry/ banana
10,00 zł
Shake: czekolada/ truskawka/ kokos/ pistacja
Shake: chocolate/ strawberry/ coconut/ banana
14,00 zł

 

<!--[if gte mso 9]> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="fa